ระบบรายงานผลการดำเนินงานตามโครงการ/กิจกรรม

ข้อมูลโครงการ

ประจำปีงบประมาณ :

2568

ชื่อโครงการ :

โครงการเสริมสร้างการเรียนรู้ด้านอาหารและเครื่องดื่ม

ผู้รับผิดชอบโครงการ :

ปิยธิดา กังวานสิทธิ์

ผู้รับผิดชอบโครงการร่วม (ถ้ามี) :

fmsmsp,srcagp

หลักการและเหตุผล :

ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ การเตรียมความพร้อมของนิสิตให้มีทักษะและความรู้ด้านอาหารและเครื่องดื่มจึงเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็น โครงการเสริมสร้างการเรียนรู้ด้านธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจึงดำเนินการเพื่อพัฒนาทักษะทางวิชาชีพของนิสิตในสาขาการจัดการโรงแรม โดยเน้นการฝึกปฏิบัติงานจริง เพื่อการเตรียมความพร้อมสู่ตลาดแรงงาน และการส่งเสริมการประกอบอาชีพ ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายของมหาวิทยาลัยในการผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพและตอบสนองต่อความต้องการของสังคมและอุตสาหกรรมในปัจจุบัน

วัตถุประสงค์ :

1. พัฒนาทักษะวิชาชีพของนิสิตด้านอาหารและเครื่องดื่ม

2. ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบอาหารและเครื่องดื่ม

3. เสริมสร้างความรู้ด้านธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อให้นิสิตพร้อมสู่ตลาดแรงงานด้วยทักษะมืออาชีพ

ตัวชี้วัดวัตถุประสงค์ :

1. นิสิตจะได้รับความรู้และทักษะที่จำเป็นเกี่ยวกับมาตรฐานการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม (0 )

2. การมีส่วนร่วมในโครงการที่เปิดโอกาสให้นิสิตได้ฝึกปฏิบัติจริง (0 )

3. นิสิตได้รับความคิดสร้างสรรค์ เทคนิคใหม่ๆ เพื่อนำมาปรับใช้เตรียมพร้อมสู่ตลาดแรงงาน (0 )

ระยะเวลาตามแผน :

1 มกราคม 2568 - 31 มีนาคม 2568

สถานที่จัด :

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศรีราชา

กลุ่มเป้าหมาย :

จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ :

3,0,105,1 คน

แหล่งงบประมาณ :

ไม่ระบุ

ประมาณการค่าใช้จ่าย :

ลำดับที่	รายการ	จำนวนเงิน
1	ค่าวัตถุดิบ อุปกรณ์ที่ใช้ในโครงการ เช่น เหล้า ไซรัป	9,850
2	ค่าวิทยากร (1,000 บาท x 6 ชม. x 1 คน)	6,000
3	ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่มวิทยากร (200 บาท x 1 มื้อ)	200
4	ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่มของนิสิต (70 บาท x 1 มื้อ x 105 คน)	7,350
5	ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่มของอาจารย์ (200 บาท x 1 มื้อ x 4 คน)	800
6	ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของนิสิต (50 บาท x 2 มื้อ x 105 คน)	10,500
7	ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของอาจารย์ (100 บาท x 1 มื้อ x 3 คน)	300
รวมทั้งสิ้น		35,000